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VOA REPORT: James Bond-style martini is the best

 DEC. 31, 1999 (唐肇扬报道)
 

**007马提尼鸡尾酒有益健康**

加拿大安大略省伦敦市西安大略大学研究员在英国医学杂志上发表研究报告说,007电影男主角邦德最喜欢喝的「马提尼」鸡尾酒有益于人体健康,因为含的抗氧化剂最多。抗氧化剂帮助人体抵抗从癌症到白内障等许多疾病,而摇动方法调制的马提尼酒内所含抗氧化剂比搅动调制的多一倍,因此邦德所喝的酒最有益于人体健康。

「马提尼」鸡尾酒是透明液体,通常盛在像漏斗的高脚杯里,并放一颗绿色红心橄榄作陪衬。这种鸡尾酒是由杜松子酒和苦艾酒混合调制的,先把这两种酒以二比一成分混合,然后加一些冰块,可以用力摇晃容器,使冰块溶解,等酒冷后倒入酒杯中,加一颗橄榄便成为马提尼酒,也可以把两种已经冷却的酒掺在一起,搅动一下再倒入高脚杯。邦德在007电影中喝的马提尼酒是用摇动方法调制的。

 英国剑桥大学一位营养学家说,虽然马提尼酒内含有不少抗氧化剂,但抵抗疾病的物质却很少,因此还是应该多吃水果和蔬菜。