VOA REPORT: S&T: GM TOMATOES
JUNE 2, 2000 (蔚然报道)
**基因改良西红柿**
英国, 德国和日本三国科学家研究成功一种经过基因改良的西红柿, 它所含的贝塔胡萝卜素是普通西红柿的三倍多, 有助于预防癌症和心脏病。伦敦大学和德国丶日本科学家共同研究, 通过遗传工程学研制成功一种改良西红柿, 它的贝塔胡萝卜素含量是普通西红柿的三倍半, 但是总的类胡萝卜素含量没有发生变化。贝塔胡萝卜素在人体内可以由肠壁和肝脏里的酶转化成甲种维生素, 而甲种维生素又是人体重要的营养物质, 缺少时会引起冠心病丶某些癌症和会导致失明的眼病「黄斑变性」。据联合国儿童基金会估计, 每年有一百万到两百万1到4岁儿童死於和缺少甲种维生素有关的疾病。这些科学家在《自然生物技术》周刊上发表了研究成果。论文说, 遗传改良可以维持至少四代。研究机构「基因观察」的迈耶女士表示, 如果证实经过基因改良的西红柿对人体既安全又有效, 那当然很好。不过她又说, 改变西红柿基本的生物化学组成比例, 也可能改变其它对人体重要的营养物质的含量。参加研究的英国学者布拉姆利说, 已经开始进行关这种西红柿安全性的试验。